22 января, в Городском центре культуры состоялся Открытый городской фестиваль – конкурс кулинарного мастерства шорского народа «Канн–пельбен» в рамках проведения национального праздника «Мылтык», посвященного Году культурного наследия народов России.
Праздник Мылтык, это семейное торжество, которое традиционно отмечается в день христианского праздника – Крещение господне, а именно с 18 по 19 января, и символизирует начало светлой и благополучной жизни.
На празднике, Кочаган (ряженые) провели для всех желающих традиционные гадания на поленьях и порадовали присутствующих неожиданными предсказаниями на будущее.
В конкурсе кулинарного мастерства шорского народа «Каан-пельбен» состязались четыре семьи: Толтаевы, Назины-Ниткины, Аймакановы, и семья от этнографического объединения «Чозак».
Семьи демонстрировали уникальность своей семьи в 4 этапах конкурса:
1. Визитная карточка семьи.
2. Представление оформленного стола с блюдами национальной кухни и изделий прикладного творчества.
3. Художественный номер (песня, легенда, инсценированная сказка и т.д…).
4. Приготовление шорских пельменей.
По результатам конкурса, победителем стала семья Аймакановых. Второе место завоела семья этнографического объединения "Чозак", и третье место разделили семьи Назины-Ниткины и Толтаевы.
Самым волнительным моментом для всех присутствующих на мероприятии, стала дегустация шорских пельменей с сюрпризами-символами, именно это блюдо издавна являлось главным на праздничном столе в шорских семьях. Заложенные в пельмени миниатюрные ружья, лодки, монетки, длинные и короткие ткани, соль, сахар по поверьям коренных жителей предсказывали судьбу.
Мероприятие прошло в теплой, дружеской атмосфере и закончилось большим чаепитием с праздничным тортом, где участники делились своими впечатлениями и поздравляли друг друга с пайрамом (праздником).
